22
2013
07
猪肝瘦肉青菜粥
食品案例问题充斥着整个生活,无论是报纸、电视还是网络,每天都有铺天盖地的食品问题报道,真心对宝宝的食品不放心啊,在可能的情况下,还是自己动手更好!
主料:猪肝、里脊肉、绿叶菜、大米
辅料:姜、料酒
步骤:
将大米清洗干净,加适量水,以煮出来的粥略稠为准;
锅中加水,放入姜片,少许料酒,放入猪肝煮熟,煮的略老一些,用刀将表面的硬膜切除掉,然后捣碎;
里脊肉剁成细细的肉泥,在剁的过程中把一些肉筋挑出来,把剁好的肉泥放在小碗上加少许水,搅拌均匀,将之前没有挑净的肉筋捡干净;
将加过水的肉泥倒入煮好的粥中,共同煮一会儿,然后将肝末也一并倒入粥中,煮开;
把绿叶菜切碎,放到粥中煮沸,停火ok!
可能我们家宝宝比较喜欢肉食吧,反正很喜欢这个粥,每次都要吃好多,如果宝宝比较小,不想给宝宝吃太多的调料,煮肝的时候可以不加姜和料酒,如果宝宝大一些,可以在粥中加少量的盐!
作者:Wendy | 分类:快乐宝妈 | 浏览:1547 | 评论:0