22
2013
07
饕餮：冰花梅酱烧排骨
在店里面吃过，很喜欢淡淡的酸甜口味，并且有淡淡的梅子香味。回家在网上找到食谱，自己亲手做过几次，家人和朋友反响都不错，值得一试！
主料:排骨
辅料:柠檬、姜丝、白芝麻、老抽、限盐酱油、冰花梅酱、盐
步骤
1.取一只干净的小碗，倒入限盐酱油；
2.再加入老抽；
3.根据个人口味加少许盐；
4.挤入少许柠檬汁；
5.加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用；
6.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；
7.排骨变色后捞出，洗去浮沫；
8.另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨；
9.翻炒至排骨微黄，加入料汁；
10.炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处；
11.小火烧十几分钟；
12.大火收汁即可。
作者:Wendy | 分类:美食天下 | 浏览:1397 | 评论:0